L'info marché du jour Pourquoi les cours du blé, maïs, colza à la baisse après les records atteints ?

En blé, comme en maïs et colza

Les cours décrochent en nouvelle récolte sur les marchés depuis quelque semaines, après avoir été au sommet pendant quatre mois. 

La raison n°1 ?

Une meilleure météo dans l'hémisphère Nord depuis début mai, après un début de printemps très sec : des pluies, répétées et conséquentes, sont enfin tombées en Europe de l'Ouest, en France notamment, aux États-Unis et au Canada (Midwest, nord US et grandes plaines canadiennes), « où les cartes météos affichent des apports supplémentaires à court terme », précise Marius Garrigue sur Terre-net.fr. Le retour du beau temps prévu à la fin du mois dans l'ouest européen pourrait relancer encore davantage les potentiels de production. »

Résultat : une amélioration notable de l'état des parcelles, et donc des perspectives de récolte.

En blé

• En France : 79 % des cultures sont notées "bonnes à très bonnes" selon FranceAgriMer (57 % en 2020, 75 % sur 5 ans).
• Dans l'UE : les prévisions de rendement ont été augmentées à 5,91 t/ha (5,86 t/ha il y a un mois).
• Aux USA : seuls 47 % des blés d'hiver sont jugés "bons à excellents" cependant (54 % en 2020 et sur 5 ans).

« L’USDA a pris les observateurs à contre-pied en dégradant d’un point ce pourcentage », estime Marius Garrigue. Et les premières notations des variétés de printemps sont à leur plus bas niveau historique, à 45 %, contre 80 % un an plus tôt ! »

À noter : la chute des cours du blé a entraîné de premiers achats substantiels sur la prochaine récolte.

- sur le marché français : la meunerie et les fabricants d’aliment du bétail cherchent à couvrir leurs besoins sur la période estivale.

- à l’international : l’Algérie est aux achats pour des livraisons sur juillet, à 295 $/t C&F (218 $/t pour le 1^er tender algérien de 20200/21) ; le Gasc aussi pour des chargements sur août (240 kt), d'origine roumaine sans doute, bien plus compétitive que les grains russes, ukrainiens, ou encore français. « La Tunisie a aussi lancé un tender pour 92 kt de blé meunier pour des chargements sur juin - juillet », ajoute l'expert.

En maïs

C'est sur la prochaine moisson que les cours du maïs chutent.

• Aux États-Unis : des quantités quasi-record sont anticipées. Les semis progressent à grands pas, à la faveur d'un climat particulièrement propice sur la Corn Belt, avec probablement une nette hausse des assolements.
• En Ukraine : même chose.
• En France : le taux de "bon à très bon" atteint 93 % (86 % en 2020, 83 % sur 5 ans).

« Les cycles débutent dans des conditions idéales », fait remarquer le spécialiste des marchés agricoles.

En conséquence : une forte demande des amidonniers et fabricants d’aliment du bétail européens sur des livraisons estivales. Signalons que « la Chine aurait annulé des achats de maïs américain, tandis que le gouvernement continue de réfléchir à des mesures pour limiter les importations dans le pays ».

Sur l'ancienne récolte, « la situation s'annonce bien moins confortable », et les prix ont rebondi ces derniers jours.

• Au Brésil : moins de 100 Mt devraient être récoltées. Ce malgré l'arrivée de précipitations, trop tardives et pas assez abondantes ni régulières.

« La période estivale s’annonce extrêmement tendue avec une collecte brésilienne qui risque de se révéler bien insuffisante pour assurer la période de soudure. »

• En Argentine : la collecte prend du retard et les rendements sont bien inférieurs à la moyenne quinquennale. « 28 % seulement des surfaces ont été collectées, contre 40 % l’an dernier à la même période ! »

En colza

La graine oléagineuse suit le canola canadien. « Notons toutefois que l'assolement français est au plus bas depuis 1997 ! Malgré les améliorations climatiques, la production 2021 serait à nouveau peu abondante. »